छत्तीसगढ़ की मिट्टी से जुड़ी एक पारंपरिक डिश, बिजौरी बड़ी (या बिजोरी बड़ी), हर घर की रसोई में कभी न कभी जरूर बनती है। यह एक ऐसा नाश्ता है जो स्वाद, सेहत और परंपरा – तीनों का मेल है। उड़द दाल, जीरा और तिल से तैयार की गई यह बड़ी धूप में सुखाई जाती है…
छत्तीसगढ़ की मिट्टी से जुड़ी एक पारंपरिक डिश, बिजौरी बड़ी (या बिजोरी बड़ी), हर घर की रसोई में कभी न कभी जरूर बनती है। यह एक ऐसा नाश्ता है जो स्वाद, सेहत और परंपरा – तीनों का मेल है। उड़द दाल, जीरा और तिल से तैयार की गई यह बड़ी धूप में सुखाई जाती है…